« Tous les gourmets seront d’accord : la cuisine évolue constamment et 2022 ne fait pas exception à la règle. En effet, cette nouvelle année apporte son lot de tendances culinaires. Parmi les plus notables, le « fait maison » est à l’honneur. De plus en plus de français privilégient les plats préparés à la maison, inspirés par de nombreuses émissions culinaires et soutenus par l’ascension fulgurante des livraisons de produits frais à domicile.

Un autre aspect qui ne peut être ignoré est l’engouement pour les aliments locaux. Les consommateurs soucieux de la qualité des produits privilégient de plus en plus l’achat de fruits, légumes et produits régionaux. C’est le moment idéal pour redécouvrir les saveurs de nos terroirs et soutenir nos producteurs locaux. Vous pouvez d’ailleurs trouver de délicieuses recettes régionales sur ce site français de cuisine.

Enfin, l’innovation n’est pas en reste. La cuisine moléculaire, par exemple, combine les techniques de la science et de la gastronomie pour créer des plats véritablement uniques. De nouvelles tendances culinaires comme celle-ci ne cessent de repousser les limites de notre imagination en matière de cuisine. Que nous réserve donc l’avenir de la gastronomie ? Nous avons hâte de le découvrir. »